１９、２０日はランチ営業をお休みいたします。２１日はGUNMA ROCK FESTIVAL出店の為終日お休みさせていただきます。ご了承ください。

臨時休業

一件忘れてました。

今週８日（日）のランチは都合によりお休みさせていただきます。
ディナーは１９：００オープンの予定です。

ご了承ください。

２周年イベント"tourner"

先日も少しお伝えした２周年イベント"tourner"（仮）が１０月２０日（日）に決まりました！

今回は２年前のシュクルのオープニングパーティーの時にRFを率いてライブをやってくれたDJ、コンポーザーのfarahの別プロジェクトThe Farah Quintetをライブに迎えます。The Farah Quintet（以下TFQ)ってどんなバンド？という方の為にアルバム発売時の公式プロフィールをコピペ。

「RFのプロデューサーとしてもお馴染み元レコード・ショップ・バイヤーFarahが率いるJazzユニットThe Farah Quintet。NHKの朝の連ドラでも鍵盤を担当しているピアニスト鈴木奈緒、バークリー音楽院を経てスガダイローや山中千尋等のサポートを行う気鋭のベーシスト東保光、Full Swing等で活躍す るバーサタイルなドラマー菅田典幸、松原正樹や松山千春、MISIA等、数多くのアーティストのライヴ & レコーディングをサポートする実力派サキソニスト春名正治を擁して制 作された本作は、60年代半ばにブラジルで勃興したジャズとサンバの融合 : 即ち「ジャズ・サンバ」と言われるムーヴメントとその影響下にある音楽をテーマにした儚くも美しい情熱的な1枚だ。
日本ではとかくたおやかなサウンドがフォーカスされがちな「ジャズ・サンバ」だが、本盤では肉体的な躍動感と鬼気迫る迫力というこれまであまり注目されることのなかった「ジャズ・サンバ」のアグレッシヴな側面 & 魅力をテー マに制作された。絶え間なく反復する強靭なリズムとそれに呼応し疾走する切なくも情熱的なメロディー。それらが有機的に絡み合い織りなす楽曲の数々は、ダンス・ミュージックに留まらずリスニング・ミュージックとしても高度に機能する圧倒的な完成度を備える結果となった。
また録音においても当時の録音環境を出来るだけ忠実に再現することを試み、エンジニアSugar Spector氏の指揮のもと、オープン・リールやビンテージ・マイクを使用した 一発取りの完全アナログ・レコーディングを敢行。その結果生み出されたサウンドは、60年代の生々しさと00年代の鮮明さが同居した唯一無二の音に仕上がっている。」

はい、ちょっと長かったですがこんな感じです。
んーよくわからないという方はこちらやこちらやこちらを聞いてみてください。itunesの試聴、購入はこちらで。

どうでしょう．．．そうです、無茶苦茶カッコ良いのです。

UKやヨーロッパの多くのradio showでもプレイされ注目を集め、先日はピエール・バルーがオーナーの
SARAVAH東京でのライブを盛況に終えたThe Farah Quintet。

そんな彼らの群馬初ライブがシュクルの店内で、あの距離感で、熱気を体感出来ちゃうのです！

イベントは１９：００スタート、ライブは２１：００から２１：３０頃からを予定しています。
間の時間は僕とFarahでDJ、そのほかにも地元の気になる人に色々やってもらおうかと思っています。

スタンディングで￥３０００/1ドリンク付、フードは別になりますが何品か用意します。

店内狭いので入れるのは３０名ほどかと思います。定員になり次第締め切らせていただきます。
お気軽にお電話でお問い合わせください。メールでのお問い合わせは[e-mail]まで。

来週からチケットを店内で発売いたします。どうしてもお店に来られない、という方はご相談ください。

ちなみに”tourner"（トゥルネ）はフランス語で「かき混ぜる」みたいな意味です。料理、音楽、アートをシュクルで熱いカルチャーの坩堝にしたい、と。気が変わったらいつの間にか別のタイトルになってるかもしれませんが（笑）

それでは１０月２０日、熱い夜を過ごしましょう！

シェフ　菊地

イベント目白押し！

９月後半から１１月にかけてシュクルキッチンはイベントが続きます。

まず９月２１日（土）は昨年も参加したGUNMA ROCK FESTIVAL。去年は時間があったらライブも観たいなーなんて思っていたんですが、
予想以上の盛り上がりと忙しさで、そんな時間は全くありませんでした。今年はどうなる事やら。チケットの残りもわずかになってきたようです。シュクルは今年もビーフカレー（数量限定！）とキーマカレーで参加します。

そしてその翌週２８日（土）は榛名オートキャンプ場にて今年初めての
開催となる榛名ルーツフェスに出店します。

すもの食堂さん主催のこのイベントは、アイリッシュトラッドをベースにしたルーツミュージックのライブを聴きながら、これまたすものさんの厳選した県内の飲食店とショップが同時に楽しめちゃうという相当素敵なイベントです。フライヤーもかわいい！

こちらではお店の裏人気メニューの野菜カレーを出します。

僕もかなり楽しみなイベントです。
榛名ルーツフェスはチケット、駐車場券と共にシュクルで販売しております。お気軽にお声をかけてください

また、両方のイベントとも直前は臨時休業する日が出てきます。詳細はまた決まり次第お伝えしたいと思っています。




シェフ　菊地



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液体の宝石、マリエンホーフのリキュール

リキュールというと何を想像しますか？

カクテルベース？スイーツの風味付け？

そんなイメージを覆すリキュールに出会いました。
ドイツで３００年続くワイナリー「マリエンホーフ社」のリケールです。

いわゆる「つぶし」の材料ではなく、新鮮で高品質な原料を使用する無香料、無着色の天然リキュール（リケールはドイツ語読み）。

その味わいは限りなくピュアでクリア！ベースもリースリング（白ワイン用のブドウ品種）主体の高級ブランデーを使い、白砂糖やカラメルを使わないのでベタッとした甘さはありません。

驚くべきはその蒸留方法。通常はベースの醸造酒を加熱して沸点の低いアルコールを気化させて取り出すわけですが、マリエンホーフ社では伝統的な湯煎蒸留を行います。じっくり花や果物のエキスと風味を酒に落とし込みます。この方法を守っているところはヨーロッパでも数軒しかないそうです。

その自然の輝きを封じこめたリケールは「液体の宝石」とも呼ばれています。

シュクルではこの素晴らしいドイツの高級リキュールを食後酒としてお出しする事にしました。
現在日本に４０種類が入ってきていますが（本国には６０種類あるそうです！）、
「いちじく」「ラズベリー」「クロイター」「ショコラノワール」「バタースコッチ」「ブラッドオレンジ」の
６種類から始めます。徐々に種類は増やしていくよていです。それぞれのリキュールの詳細はa href="http://e-raku.com/archives/category/shohinshokai/princess" title="こちら">こちらまで。

１ショット（４５ml)１２８０円です。ハーフショット６４０円もご用意しております。少しずつ色々飲みたい方にはこちらも好評をいただいています。

決して安い値段ではありません。が、必ず満足していただけると思います。
基本的にはストレートでお出しています。ゆっくり、果実を慈しむように味わってみてください。

食後酒だけでなく料理やデザートとのマリアージュもこれから提案していければ、と思っています。
まあこれ単独でもデザートして成立しちゃうんですけどね。お酒好きな方なら。

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写真はこのリキュールを教えてくれた知人のお店「キッチンわたりがらす」のものを借用しました。

秀貴君勝手につかってごめん。


それではみなさんのご来店をお待ちしております。

シェフ菊地