えばらさんの骨付きロース！

えばらハーブ豚の骨付ロースが入荷しました。厚切りグリルで今日からオンメニューです。

テリーヌとソーセージもえばらさんの豚で仕込み中。
テリーヌに入れるレバーもえばらさん。
レバーがね、もう全然違うんですよ。
シュクルがえばらさん祭り！になっております。
それではお待ちしております。

フリスタイベント

先日のコラボ出店の様子をまとめました。https://www.facebook.com/kikuchi.tatsuya.3/posts/684599524978817

営業予定色々

都合により本日のランチは臨時休業とさせていただきます。色々追いついておりません。すいません。
尚、5/31(日)のディナーはご予約の方のみ、6/3(水)は都内出張の為終日お休み、6/7(日)のディナーは貸し切りとなります。よろしくお願いいたします。

今週の営業予定とイベント

明日21日(木)は食品衛生講習会への参加の為ランチをお休みいたします。

尚24日(日)は街中の最高の洋服屋さんフリースタイルが行うブランド受注会へのコラボ出店のため終日お休みいたします。詳細はこちら。
場所はsnark3F(高崎市田町53-2)です。

受注会は24、25日両日行われます。各ブランドのテーマ、ノワール、リブゴーシュ、多彩色からイメージした料理や焼き菓子をお出しする予定です。

ナチュラルなワイン、マリエンホーフも持っていきますよ。

マリエンホーフのリキュールはテーマに合わせて2本新しく仕入れました。

1本はショコラノワール。もちろんストレートも良いですが、
AYACOFFEEの漆黒のコーヒーを半分くらい飲んだ後、ちょっと垂らすなんていうのも乙かもしれません。

もう一本はなんとホップ！
リキュールとしてはかなり前代未聞ですが、シャンパンのリキュール造るぐらいですからね。。。

野心的に新しいテーマに挑む若いドメスティックデザイナー(という勝手な想像)とオレの中では重なりました。
いや～楽しみですね。
それではご来場お待ちしております！