パイナップルの新作デザート

先日のイベントで好評だったデザートをもう一回作ってみました。
ココナッツ風味のリオレ、フレッシュの角切りパイン、ペルノーで香りをつけたスナックパインのソルベ。上にはカリカリのパインのクロッカンを添えました。
パイナップルを色々な味と食感で。

シュクルは中々デザートのオーダーが入らないんですがムチャクチャ旨いです、これ。

&こちらも毎年好評の焼きとうもろこしのスープも仕込みました。
ご来店お待ちしております！